Paste di mandorla siciliane: tradizione, varianti e abbinamenti secondo Pistì
Un patrimonio della dolceria siciliana Chi ha visitato la Sicilia almeno una volta sa che il viaggio non finisce con il ritorno a casa. Restano addosso il profumo del mare, il colore della luce e, per chi ha un debole per i dolci, il ricordo di certi biscotti che altrove semplicemente non si trovano. Tra questi, le paste di mandorla occupano un posto speciale. Non sono un semplice biscotto da tè: sono il risultato di una lavorazione artigianale che parte da una materia pri
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